函館といえば塩ラーメン！地元の人も行く美味しいお店『滋養軒』に行ってきた。
雪が降る前に行った函館プチトリップで行った
『滋養軒』の塩ラーメンをご紹介します。
地元民イチオシのお店
函館は美味しいものだらけなのですが、塩ラーメンの美味しいお店に行きたくて
地元民に尋ねたところ『滋養軒』は絶対オススメ！とのことで行ってまいりました。
コチラは老舗ラーメン店で、函館駅からも近く函館朝市からも近い観光客の方も地元の方も沢山来るお店の様です。
お店がオープンしてまもなく店内に入るとすぐに満席となりました。
お店はご夫婦で営んでいるようです。
昔ながらの昭和感漂うお店となっています。
滋養軒のメニュー
中華料理店の様なメニューがずらり。
店内のお客さんは塩ラーメンを始め、焼き餃子も人気の様でどんどん作られていきます。
やはり塩ラーメンは外せません。
別の麺類も気になるけど。。。
ヲタんこナースのオーダー！！
塩ラーメン2つと水餃子に決定です。
焼ではなくあえての水餃子にしました。
函館の有名塩ラーメンの実食
まずは水餃子から。
皮もっちりで美味。餃子のたれも美味しい♪
コチラが塩ラーメン！！！
素朴なフォルム。
でも、塩ラーメンってこうでなくてはいけません！
透き通ったスープはあっさりとしていて、このスープを邪魔しない素朴なメンマ、ネギ。
チャーシューも臭みがきちんと処理されていて、透き通った塩スープを邪魔しない味付け。
麺は自家製麺らしいのですが、これがまた美味しい～。
THE・函館の塩ラーメン！
とても美味しかったです。おやつ感覚で食べられるくらいあっさりとした塩ラーメンです。
朝市で海鮮丼を食べてスペースのなくなったお腹でも、ペロリと食べられる塩ラーメンです。
そして！！！なんと！！！
驚きは価格！！！
函館の有名塩ラーメンが何とまさかの！５００円です！！！
ぜひ行ってみて下さい！！！
ラーメンの滋養軒 店舗情報
営業時間：11：30～14：00 17：00～20：00
定休日：火曜日
TEL：0138-22-2433
こちらは以前、大炎上した函館ラーメン店の記事です（笑）
【王様のブランチ】週末トラベル函館1泊2日の３万円旅まとめ
2019年1月26日放送の『王様のブランチ』の週末函館1泊2日の旅でご紹介されていたところを振り返ります。
航空券込みで3万円の旅をご紹介です。
まずは東京から北海道の航空券が12,200円とのことでしたが
航空券の詳細については紹介されていませんでした。。。
それと、ちょっと残念だったのが天候が悪い日のロケだったようです。
- ラッキーピエロ マリーナ末広店
- 北海道お猿の温泉
- イマジンホテル＆リゾート函館
- 海のダイニングshirokuma
- 五稜郭タワーイルミネーション
- 函館と言えば『函館朝市』！朝市食堂 馬子とやすべ
- おみやげはさきいかチョコレート
- まとめ
ラッキーピエロ マリーナ末広店
函館と言えば『ラッキーピエロ』です！！
函館でしか食べられないご当地バーガーです。
函館市内にはこんなにたくさんの店舗があります
函館に行く度に『ラッキーピエロ』の店舗が増えていき、毎回ビックリします。
コチラの人気No.1メニューは、チャイニーズチキンバーガーです。
ちなみにヲタんこは、、、好きじゃないです。ごめんなさいm(__)m
甘いすぎるのよね。。。
北海道お猿の温泉
ヲタんこも知りませんでしたが、コチラではお猿さんが温泉に入浴しているのが見れるようです。
気持ちよさそうに温泉に浸かるお猿さん達、とっても可愛かったです。
今度行ってみまーす。
イマジンホテル＆リゾート函館
函館でお泊りするホテルはコチラの様です。
ホテルの宿泊代金は9,000円でした。
ヲタんこ的には高い！寝るだけのようなものなので、格安ホテルに泊まって美味しいものを外に食べに行く。。。というプランが良いと思います。
他にも安いホテルがいっぱいあるよ～！
コチラのホテルには温泉が屋上にあり、海を見ながら入浴できる露天風呂がある様です。
オーシャンビューのお風呂付はポイント高いですね！
海のダイニングshirokuma
函館新ご当地グルメが味わえるこちらのお店。
ちなみに『函館新ご当地グルメ』とは、
『はこだてチャウダー』というものらしいです！！
知らない！！聞いたことない！！ちょっと感激です。
江戸末期、日本でいち早く開港し、多くの西洋文化を取り入れて発展してきた函館。古くから市民が親しんできた西洋料理は、函館の食文化として定着しています。こうした歴史的背景のもと、函館ならではの魚介をたっぷり使った西洋風煮込み料理として2017年に誕生したのが「はこだてチャウダー」です。
【「はこだてチャウダー」のルール】
◇メイン食材は魚介類３種類以上とし、うち１種類以上は道南産のものとする
◇サブ食材である肉、じゃがいも、にんじんなどの野菜は、できるだけ道南産を使用する
◇出汁には函館産の昆布を使用することを推奨
そのはこだてチャウダー、とっても美味しそうでした！！
スープカレーの様に野菜をふんだんに使い、魚介の出汁が凄く効いているようで
これは絶対に美味しいはず！！
ちなみに野菜も道南産を使用しています。
そういうところが北海道の良いところよね～♡地産地消♥♥♥
五稜郭タワーイルミネーション
冬の函館はイルミネーションが綺麗です✴
空気も澄んでいて、夜景がきれいな上にイルミネーションで街がライトアップされています。五稜郭タワーから見る夜景は格別です♪
2/28まで開催されています。
函館と言えば『函館朝市』！朝市食堂 馬子とやすべ
これは絶対にはずせないですね～。函館に行ったら朝市に行きましょう♪
朝市にはたくさんの朝市食堂がありますが、今回紹介されていたのは
『朝市食堂 馬子とやすべ』
こちらの朝市5色丼が紹介されていました！
これが！テレビで見ていても美味しいそうな海鮮丼でした。
道産子から見ても、美味しそうなホタテ！！サーモン！！あれは絶対に美味しい！！！
あ、もちろん他の具材も絶対美味しいですよ。あれは間違いない！
その他、朝市でイカ釣りをしてその場で食べられるのですが
この日はできなかったようです。。。
出来ない日なんて見たことないです。よっぽどお天気が悪かったのでしょうね。
おみやげはさきいかチョコレート
いや、聞いたことも見たこともなかったのですが、、、
凄く有名なお土産だそうで、函館みやげ人気No.1とのことでした。。。
美味しいのかな、、、今度食べてみますね。
まとめ
函館はほんとに美味しいものも沢山あるし、楽しくてあっという間に終わってしまいます。
札幌の次に楽しいのは函館で間違いありません！
道産子からもオススメスポットです。もっともっと美味しいものも沢山あります。
ぜひ北海道へカモーン！！
お土産はこれが1番美味しい♥
【ふるさと納税】納税して良かった鹿児島県枕崎市！
ふるさと納税の締めくくり。
今年初めて訳がわからないのにやってみたふるさと納税。
ふるさと納税を4か所にさせて頂きましたが
１番して良かった納税先は『鹿児島県枕崎市』でした。
返礼品のお品物は“かつお節と削り器さつまおこじょ”です。
ずっと前から、削りたてのかつお節が食べてみたい！と思っていたのですが
なかなか買う気になれずにいました。
ふるさと納税でお礼品としてないかな。と探し発見。
納税してまもなくお礼の品が送られてきました。
念願の削り器とかつお節♪
きちんと削り方の説明書も入っていたし、枕崎市親切ですわ。
箱の写真のような大きな削り節にはならず、うまくいきませんでしたが
そのうち上手になるでしょう。
口の中に入れた瞬間、かつお節がとろけます。
少しの量で、ものすごくイイ香りです。
出汁を取るのにも使用してみました。
かつおを20ｇ削ってかつお昆布出汁を取りましたが、香りが全然違う！
もうパックのかつお節は使えませんね。
かつお節の出し殻を捨てるのがものすごくもったいないので
刻み昆布を加えて、自家製ふりかけも作ってみました。
これがまた美味でした。
かつお節と削り器、最高です！
削るのはちょっと面倒ですけど美味です。
枕崎市、頑張ってください～♪
黒豚しゃぶしゃぶも最高に美味しかったので、ふるさと納税して良かったです♥
九州、やっぱ美味しいわ～。
『麺屋高橋』おさかな正油の麺、変わりましたか？
大好物『麺屋高橋』さんに久しぶりに行って来ました。
行ったのは夜。初めての夜訪問でした。
夜に行くと並ばずに、すぐに席に座ることができました。
待たずにすぐ！なんてお初でした。
嬉しい♪
私は相変わらず“おさかな正油”をオーダーしました。
コチラはつけ麺が美味しいと評判ですが、私は大のラーメン好き。
私、つけ麺はラーメンとはみなしません。
久しぶりに食べたおさかな正油ラーメン。
「麺が違う！！！」
え？違うよね？麺変わりましたよね？？
誰か教えてー！麺変わったの？？
以前より麺が細くなったのでしょうか？
それとも麺の茹で加減が違うのでしょうか？
この日だけなのか、それとも夜は作り手が変わるのかはわからないですが
いつも行っている日中は、店主の男性が麺を茹であげています。
この日、店主は奥で作業中。明日のスープ作りでしょうか？？
いつもいる奥さん？らしき女性の方が
麺を茹でるところからスープ、盛り付けに至るまで作業しました。
スープはいつも通りの美味しさでした。
麺が違う。やっぱり細くなってる気がする。
久しぶりだったのに納得がいかない。。。
麺が違うので美味しさ30％減です。
お連れ様も同様意見でした。
ちなみにつけ麺の麺は同様の様子でした（お隣の人のをチラ見しました）
もし麺が細くなったのだとしたら、以前使用していた
中太麺の方がおさかな正油のスープに合っていて美味しいと思うのですが。。。
残念です。
麺屋高橋の詳しい店舗情報はこちらから↓
【ふるさと納税】第2弾！熊本県大津町に納税し”幻の地鶏”天草大王を食してみた
皆さん、ふるさと納税はしましたか！？
さて、今日はふるさと納税第2弾です。
今回も九州に納税しちゃいました！
うまかもんが揃ってますからね～。
熊本県大津町の地鶏・天草大王とは？
天草大王とは、大柄な体形でありながら肉は赤みを帯びて脂肪が少なく
硬すぎず柔らかすぎない絶妙な歯ごたえとほのかな甘みが楽しめる地鶏とのこと
ミシュランガイド2016東京で世界初のラーメン店一つ星に認定された
【Japanese Soba Noodles 蔦】でも使用している鶏だそうです。
地鶏と銘柄鶏の違い
地鶏は日本全体の鶏生産量からすると1％程度しかありません。
ブロイラー：50％
銘柄鶏：49％
地鶏：1％
地鶏は日本農林規格（特定JAS)で４つの条件で定められています。
- 在来種由来の血統が50％以上で出生証明ができるもの
- 孵化日から80日以上飼育していること
- 孵化後は２８日以降は平飼いで育てること
- 孵化後28日以降は1平方メートル当たり10羽以下で飼育していること
要するに、鶏が適度な運動が出来てストレスの少ないスペースでゆっくり育てられているという訳ですね。
地鶏『天草大王』実食
まずはもも肉。
唐揚げにしてみました。
料理チョイスが悪かった。。。地鶏の食べ方をわかってなかった。。。
地鶏は唐揚げには向いていませんでした。
水炊きにすれば良かったです。
ある程度硬い食感が、唐揚げにしてさらに硬くなってしました。
身が締まっているいるということだけはわかりました*1
翌日は胸肉とささみ。
前日の失敗を踏まえて
胸肉は塩コショウで炒め、地鶏の味をしっかり味わおうと試みました。
ささみは三つ葉と共に合えて“とりわさ”風に。
うーん。
自宅で食べない方が良いのだろうか。。。
北海道の中札内鶏（銘柄鶏）の方が美味しい。
天草大王は、鶏の臭みを感じました。
なんでだろう。
調理方法なのかな？
小さく切って炭火焼きでぶわっ！！！と一気に焼いて食べる
もしくは
水炊きなどで食べるとか。。。
調理方法が悪いのかな。
まとめ
これで1万円。ちょっと後悔ですがふるさと納税ですから
まあいいか♪
ただ、鶏の臭みをとても感じたのが残念。
あとは私の調理方法がダメだったので残念感が！
調理方法とか美味しい食べ方とか一緒に送られてきたら良かったなと思います。
次は、美味しく料理された“地鶏の天草大王”を食べに
現地に行きたいと思います！！
*1:+_+
北海道限定！北海道みやげにオススメ！カルビー『いも太とまめ次郎』
またまた“ポテトチップス”の北海道シリーズをご紹介します。
先日同様、函館に行った時に発見しました。
道産子ながら今まで見たことのない
カルビーのポテトチップス、いも太とまめ次郎を発見したのです。
なにこれ、美味しそうなんですけど！！
ポテトチップスには目がありません。
これは絶対に美味しそう♪
十勝・芽室産の枝豆は、フリーズドライのサクサク食感。 じっくりと揚げた歯ごたえあるポテトチップスは、もちろん北海道産です。 丸大豆しょうゆでほんのり味つけした素朴なおいしさに、きっとやみつきになるはず。おやつに、おつまみに、お楽しみください。
いざ、実食
食感は燻じゃが同様、“堅あげポテト”です。
ほんのり醤油味、フリーズドライの枝豆は超美味しい！
枝豆の香りがしっかりしています。
このフリーズドライの枝豆だけで発売して欲しいくらい美味しいのです！
しかし、これっぽちの量。。。
でも美味し～！！！
やっぱ、カルビーのポテトチップス北海道限定シリーズは外さないわ～！！
ぜひご賞味あれ♪
こんなポテチ食べた事がない！カルビー『燻じゃが』
先日、函館旅行に行った時のこと。
ふと、お土産コーナーを見ていると
見たことのない商品が！！
カルビー『燻じゃが』
道産子だけど、こんなの見たことない！！
読んでそのまま。
ポテトチップスが燻製されてるんです！
びっくりじゃないですか！？
その発想は今までに無いですよね。
燻じゃが実食
いや、本当に燻製されてますよ！
見た目にはわかりませんが味です、味！
燻製の良い香り♪
ポテトチップスが燻製って新しすぎます！
ちなみに噛みごたえは『堅あげポテト』です。
ただですね、お値段がお高い！
1箱3袋入りで648円。
何口かで食べ終わってしまうほどの小さな袋が
1袋300円以上。。。
高いっ！
でも、美味しいからまた買っちゃうと思います。
ぜひご賞味あれ♪
