健康と不健康を両立するヲタんこナースのグルメブログ

北海道を拠点に美味しいものをご紹介します。特にラーメンを食べ歩きますが、美味しいものを食べるために日常的にはダイエットを致します。不健康をやらかすために、健康維持に努めています。

『麺屋美椿』の味噌ラーメンは彩未の味とそっくり!

札幌もめちゃくちゃ暑い!猛暑のスタート初日に、こんな時に、、、

味噌ラーメンを食べに行ってしまいました。

 

オープンから美味しいと噂の『麺屋美椿(みつば)』に行ってみたかったのですが遠い(T_T)

でもでも!ついに西区まで行ってきました。

 

彩未から暖簾分けのお店『美椿』

 

『美椿』札幌№1、いや日本№1の激ウマラーメン店『彩未』から暖簾分けされたお店だそうです。

たぶん夜の営業の彩未を担当していた方かな。と思います。

以前、夜の『さいみ』に行った時は、昼の『彩未』と味が似ていてもどこか違う感じがして夜の『さいみ』には行きたくないな~。と思っていたのは正直な話です。

※彩未は作り手が違う時は暖簾が変わります。店主(昼)の時は『彩未』の暖簾で、お弟子さん?(夜)は『さいみ』の暖簾になります。

 

すみれからの暖簾分け八乃木もそうなのですが、何かが違うんですよね。

また西区まで食べに来たい味ではなかったんです。

あまり期待しないまま、でもオープンからラーメンオタクたちが美味いとあちこちでつぶやいているのを見て、この店はメチャクチャ美味しいのかもしれない!!

という期待もありつつ行ってきました。

 

店内外の様子

 

11時オープンの10分前に到着しました。

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駐車場はお店の前に3台分しか止めるスペースがありません。

行列はできていましたが、前に10人ほど。

行ったのは土曜日でしたが、開店10分前でこの人数だとそこまで激混みではないようですね。

オープンしてから2ヶ月ちょっと。

店員さんもまだ不慣れな様でしたけど、態度が悪いとかではないです。

店内の席は16席だったかな?

私と夫は1巡目で席に着くことができました。

 

美椿のメニュー

 

メニュー、お値段共に彩未と同じかな?

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夫婦共々もちろん味噌で!やっぱり味噌味で確かめたい!

でも、、、ここ美椿では醤油率もかなり高めみたいです。

 

ラーメンを作るのは1から10まで店主1人でこなしているようでした。

なのに早い!ラーメンが出てくるのが早い!!

さすが彩未で働いていただけあります。スゴイ手際の良さなんですね。

客席から厨房の様子は見えませんが、たぶんお1人でこなしているかと。

16席のラーメン全部出し終わるのに15分程しかかかっていません。

素晴らしい手際の良さです♪

 

『彩未完璧再現』な味噌ラーメン

 

待ち時間をあまり感じずに味噌ラーメンが来ました。

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匂い・見た目は彩未と同じです。

さて味は、、、

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彩未味噌完コピ!!

めっちゃおいしい~!!!

昔食べた彩未の夜の味じゃない!

彩未と全く同じ味噌ラーメンの味!

スゴイです。出来そうでできないのが完コピ。

これは、、、この店は行列になってしまうことでしょう。

麺の茹で加減、スープの味、野菜の火入れ、チャーシューから何から何まで彩未と同じ旨さでした!

 

もちろん、生姜を溶かさずに食べて途中から溶かして食べるという「彩未×私」スタイルで食べましたが、同じ味を楽しむことができましたー♪←他にもこのスタイルで食べる人は腐るほどいることでしょう(笑)

 

麺屋美椿のまとめ

 

来て良かった!!西区まで来て良かった!!くそ暑いのに味噌ラーメンで良かった!!

超感激です。

西区方面の皆さん、やりましたね!

もう彩未を食べるために豊平区まで行かなくても良いんです!!!

それにあの行列に並ばなくっても良いんです!!

私が西区付近に住んでいるなら、もう彩未には行かないと思います。

そのくらい同じ味です。

八乃木では感じられなった美味しさ。

おざわは独自スタイルでまた別の美味しさ。

彩未と同じ味にして良いの?と思う方もいるかもしれませんが、、、

良いんです!!

美味しいから良いんです!!

 

という訳で、行ってみて良かった~♪超美味でした!

 

『札幌麺屋美椿』店舗情報

 

営業時間:11:00~15:00/17:00~20:00

定休日:月曜日 他不定休あり

駐車場:店舗前3台

 

 

 

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アイスならやっぱり北海道が美味しいでしょ!

今週のお題「わたしのイチ押しアイス」

 

ミルク王国北海道は、ソフトクリーム屋さんだらけ。

そこら辺、どこでもお店があります。

とは言っても、私はお酒飲みでしたのでアイスはほとんど食べませんでした。

最近はお酒をやめてアイスが大好きになりましたが

飲酒時代でも好きだったアイスは、甘さ控えめだけど濃厚なソフトクリームです。

 

今日は、私が知っている美味しいアイスが食べられる場所をご紹介します♪

 

北海道で一番おいしいんじゃないか!?ってくらい美味しい『あいチュらんど』のソフトクリームがイチ押しです!

ココは、夏でも冬でも休日は長蛇の列です。

今時期はものすごく混んでいますが、店員さんがテキパキしていてメニューが豊富なのにも関わらずとっても早いし、安いし、何よりすごーく美味しいんです。

私、夏の間は1週間に1回はこんな田舎まで車走らせて来てしまうくらい通ってます。

数日前には、今が旬の 「ハスカップ」を使用したハスカップパフェを食べてきました♪

あ~美味しい~♪

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お店の詳細はコチラからどうぞ↓↓↓

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もう一店舗、最近のおススメは「清水一芳園 特濃抹茶アイス」です。

これがもう、抹茶の中の抹茶で。

北海道でこんなに抹茶を味わえるのはここだけです。

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他にもお茶屋さんの抹茶アイスとか数々食べましたが、この抹茶アイスはホンモノ。

抹茶アイスのイチ押しです。

詳しいお店情報はこちらから↓↓↓

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暑い日が続く時は、やっぱりアイスですよね♪

でも、、、暑すぎて逆に甘い物を受け付けない日が続いてます。

チームナックスも絶賛のラーメン店【Japanese Ramen Noodle Lab Q】が最高!

ず~っと行きたかったのに行けなかった『Japanese Ramen Noodle Lab Q』

略して『Q(キュウ)』にようやく行ってきました!!!

北海道の人気ローカル番組ハナタレナックスチームナックスの一同が認めた札幌市中央区のキングオブラーメンに選ばれたラーメン店にようやく行くことができました。

行きたいと思ってからもう1年以上が過ぎたでしょうか。。。

 

平日でも開店と同時にほぼ満席

札幌駅からすぐ近く、中央区にあるこちらのお店。

平日はそんなに混んでいないよね~。と、思いながらお店に行くと並んでいない!

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ヨシッ!

と、入口から地下へ階段を降りると並んでました!

階段を降りると店内入り口前に券売機があります。

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お値段は結構高い。。。

ラーメンで900円超えってなかなかあるもんじゃありません。

もしや観光客狙い!?ちょっと不安です。

私は絶対醤油!夫も醤油にしたいということで、夫はわんたん麺にしました。

 

店内に入ると既にほぼ満席!席に着くとその後すぐに満席となりました。

それでもどんどんお客さんが入って並び始めました。

さすが中央区の人気店ですね~。

 

厨房の写真は撮影禁止!

席はカウンターが7席。

店の中央に四角くて大きなテーブル1つ。テーブルを取り囲んで座る席が14席あります。

ラーメン屋さんでこんな座り方初めてです。

店内はお洒落極まりない感じで、ここホントにラーメン屋さん??

って感じです。最近、そんなラーメン屋さん多いですよね。

 

撮影したいものがあったので「これ撮っても良いですか?」と従業員さんに聞くと、厨房以外は良いですよ♪とのことでした。

厨房の写真撮影は禁止ですよ!

 

チームナックスからの賞状

北海道のローカル番組ハナタレナックスで2017年秋頃、チームナックス

札幌で究極のラーメンを決定しよう!と【キングオブラーメン】という企画をやっていました。

中央区編で紹介されたラーメン店はどこも美味しいお店でしたが、その中から選ばれた

中央区「KING OF RAMEN」がこのお店だったんです。

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私がテレビで見ていた時、見た目で美味しそうだったのは違うお店だったのですが

確か5人とも納得・絶賛していたのがこのお店でした。

 

ラーメンに対する数々のこだわり

麺は北海道産小麦を使用した自家製麺、ラーメンごとに麺が違うようです。

小麦を感じるために固ゆではしていないとのことです。

 醤油は10種類をブレンドしているそうで。

その他にも、ものすごいこだわりのようです。

天然素材を重ねて味を作っていて化学調味料は不使用とのこと。


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こういったお店の場合、少しだけひと味足りなくてパンチが足りない。物足りない。ラーメンとは言えない。と、言った感じのお店が多いものなのですが、

さてこのお店はどうでしょうか。

 

清油醤油ラーメン実食 

席に着いてから20分でラーメンが来ました。満席で最後の方なのに出来るのが早いです。

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ひと口食べて驚きました。

ものすごく上質な醤油の香りが一気に口に広がりました。

こんな香りの良い醤油を口にしたことがありませんでしたので、大変に驚きました。

その後、癖のないしつこくないさっぱりした程よい油が口に広がります。

それにも驚きました。こんな上質な油がラーメンに使われるとは。

固ゆで派の私ですが「Q」の麺は固ゆでではありません。

ですが醤油と油に絡まって、この茹で加減で最高にマッチするように出来上がっています。

写真で見えているチャーシューは豚肉のチャーシューです。

臭みは全く無く柔らかい。ピンク色のチャーシューで初めて「美味し過ぎる!」と感激しました。

他店では、この手のピンクチャーシューは臭みが強いことが多いのです。

写真では見えませんが、豚チャーシューの下に鶏チャーシューもあります。

見た目は真っ白なサラダチキンの様ですが、噛んだ瞬間「何ッ!?」と衝撃が走ります。歯ごたえがシャキシャキなんです。

どうやったらこの食感になるのでしょう??

驚き!!本当に驚きです。

鶏チャーシューはほんのわずかなのですが、本当に少しだけ鶏の臭みを感じました。

夫は美味しくて絶賛しておりましたが、私は鶏チャーシューだけが少し残念。

とはいえ、この若干の臭みがあるからこそ「鶏チャーシュー」なのかもしれません。

メンマも筍の香りがものすごく口の中に広がり、こんなに美味しいメンマを食べたことがありませんでした。

このラーメンには三つ葉がベストマッチ。

もしも三つ葉の代わりにネギだったなら、せっかくの香り豊かな醤油と上質な油が感じられなくなってしまいそうです。

凄く考えられた1杯ですね。

 

清湯醤油わんたん

こちらは夫オーダーです。

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わんたんの美味しさに感激だったそうです。

わんたん以外は醤油と同じです。

夫はとにかくウマい。それしか言ってませんでした(笑)

次は絶対これにしよう!

 

従業員は仕事が早くて接客も良し

従業員の方は仕事が早いし、誘導も的確なので席が無駄になりません。

汚れないようにエプロンが必要か尋ねてくれます。

グーグルの評価では、店主が横柄だとか書かれていますがそんなことはありません。

帰り際、「ご馳走様でした」と、店主の方に向かって遠くから声をかけると

遠くから笑顔で「ありがとうございました」と言ってくれましたし、他のお客さんにも丁寧に挨拶されていました。

イケメンだし言うことなしです(笑)

お店を出る時、従業員さんに「お口に合いましたでしょうか?」と尋ねられました。

今まで食べた醤油の中でナンバー1でしたので、「ものすごく美味しかったです!」と

言うと笑顔で送り出してくれました。

もし美味しくないと思った人は、、、帰り際のその質問辛いかもな(笑)

私としては、ほんとに美味しかったです!

 

Japanese Ramen Noodle Lab Q まとめ

非常に美味しくって色々驚きました。

今まで食べた醤油ラーメンの中でナンバー1に決定です。ちなみに、私的札幌ラーメン界のベスト1は彩未です。。。

もっと早く来れば良かった~!!!

味も良いし接客も良い!何かも良かったです。

 

素材も良くて、それが一つにまとまって、完璧なラーメンになっているのに驚きました。

「Q」に似たお店は他にもあります。例えば、「雨はやさしく」。←言っちゃってごめんなさい!

素材の良さはわかるけど綺麗にまとまり過ぎている美味しいスープと言った感じで、ラーメンとは言い難いラーメンとか

他にも似たジャンルのお店がたくさんありますが、ひとつひとつが美味しくても全体としてまとまっていなかったり、素材が良いからこそ鶏の臭みを強く感じてしまったり。

もう1度食べたいという味には出会えませんでした。。。

 

Qはラーメンの値段は高めですが、このクオリティーを出すためには仕方ないんだと思います。

観光客向けの値段設定でも何でもなかったようです。

高いのには理由があったのですね。

 

しかし相変わらず、チームナックスが選ぶお店本当に美味しいところばかり。

今のところハズレなしです。

 

【Japanese Ramen Noodle Lab Q】店舗情報

 

営業時間:11:00~15:00/15:00~19:30

定休日:日曜日

 

【北海道初出店】清水一芳園の特濃抹茶アイスが美味し過ぎる!!

北海道三井アウトレットパーク北広島】初出店した

『茶匠清水一芳園』に、ようやく食べに行くことができました。

 

絶対美味しそう。絶対美味しそう。

だって京都の抹茶なんでしょ?特濃抹茶なんでしょ??

私はそういうのを求めていたんですよ!!!

京都に本店のある『茶匠清水一芳園』

 

北海道に2019年4月23日に初上陸した『清水一芳園』ですが、本店は京都にあるようです。

ippoen.co.jp

お茶も買えて、カフェも併設しているみたいです。

京都に行ったら行ってみたいですね~。

 

北海道のお店はお茶の購入はできません。カフェだけとなっています。

 

茶匠清水一芳園のメニュー

 

ちょっと見ずらいですね。スミマセン。

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かき氷。。。絶対美味しいと思います!!!

この日は天気が良くて暑かったのでかき氷も食べたい気持ち。。。

家族連れの人は頼んでいる人が多いみたいです。

量も多いし断念しました。

 

それにしても悩みますね。

パフェもソフトもガトーショコラも…とにかく全部食べたい!

結局『特濃宇治抹茶ソフト』に決定いたしました。

 

特濃宇治抹茶ソフト実食

ひと口食べた瞬間、絶叫したくなるほどの美味しさでした!!!

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抹茶の香りが口の中を駆け巡り、それはもう、これ以上ない上品な抹茶の香り!

そしてこれこそが特濃宇治抹茶

雑味が一切ない抹茶の香り、しっかり濃い味。抹茶の味を感じることができる特濃感。

素晴らしいです!京都最高!

あ~、これが毎日食べられるなら他のスイーツは全てやめても良いよ!というくらい美味です。

やっぱりこの店、美味しかったか~!

 

特濃宇治抹茶ラテ実飲

夫は特濃宇治抹茶ラテをオーダーしました。

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こちらもとても香ばしい~♪

上に乗っているのはソフトクリームではなく、抹茶生クリームでした。

でも抹茶が最高に美味しいので、なんならクリームだけ食べたいくらい美味でした。

 

茶匠清水一芳園のまとめ

こんなにも濃い美味しい抹茶を感じられるスイーツを食べたのは人生で初めてであり、これを毎日食べて生きていきたいと思えるくらい美味しいソフトクリームを堪能することができました。

抹茶スイーツってどこか余分な甘さがあるので、それがとても邪魔なのですが

妙な甘さは一切なく、納得のいく『抹茶スイーツ』でした。

絶対絶対美味しいはず!そう思っていた私の読みに間違いはなかったようです!!

是非一度、特濃宇治抹茶をご堪能下さい!

絶対にオススメです。

甘すぎない抹茶スイーツ好きの方、ぜひ行ってみて下さい!

 

茶匠一芳園三井アウトレットパーク札幌北広島店店舗情報

 

営業時間:10:00~20:00

場所:アウトレットパーク内メープルモール2F

 

 

【閉店・RamenStop BON】 最後の食べ収めしてきました

残念ながら、2019年6月いっぱいを持ちまして閉店となってしまう

『ラーメンストップボン』

北海道ではなかなか食べられない臭みのない博多風豚骨ラーメン

唯一、美味しいと思えるこのお店が今月いっぱいで閉店してしまうことになりました。

最後に食べ収めてきました。。。

以前もブログ記事にしたので詳しいことはそちらをご覧ください。 

otamen.hateblo.jp

 

 

札幌では博多豚骨は成功しないのか?

 

今月閉店する予定ですが、土曜のお昼時にも関わらずそんなに混んでいませんでした。

私もそうだったのですが、北海道民は自分たちの地元のラーメンをこよなく愛しています。

札幌周辺は味噌、旭川・函館・釧路など地元には地元のラーメンがあり、

道民はそれぞれ皆、地元のラーメンを愛し、よそのラーメンを受け入れられない傾向にあるように思います。

ラーメンストップボンのラーメンは、本格派博多風豚骨ラーメン家系ラーメンに分類され、札幌味噌ラーメンとは遠く離れた形の博多ラーメンは受け入れがたいラーメンとなっています。

私も豚骨は大の苦手だったし、食べたいとも美味しいとも思ったことがなく

あの細麺のストレート麺白濁した豚骨スープも受け入れられませんでした。

さらには、ラーメンに紅生姜なんてありえないし、替え玉ですと??

後で麺を投入するなんて、麺とスープが絡まないじゃないの!

しかもスープぬるくなってるし、考えられない!!!

そう思っていました。

 

それが、本場博多のラーメンを食べてびっくりしました。

札幌ラーメンを意識しすぎて、『ラーメン=札幌味噌』なのではなく

博多ラーメンは全く別の博多ラーメンというものなんだ。ということがわかりました。

博多で豚骨ラーメンを食べたときには雷に打たれたような衝撃で、今まで豚骨ラーメンのこと、わかってなくてごめんなさい。

そういう気持ちでした。

 

ちなみに豚骨ラーメンでも家系豚骨ラーメンは北海道でも受け入れられています。

女子は嫌いだと思いますが。。。

それは、具材がしっかりあり麺が太麺で味も濃いめ。

分類としては、札幌の味噌ラーメンに近く、違い過ぎない所が受け入れられているポイントだと思います。

実際、ラーメンストップボンでも豚骨より家系ラーメンの方を食べている人が多いような気もします。

たまたま私が行った時だけかもしれませんが。。。

 

でも私としては、家系の臭みの強い豚骨ラーメンの方が嫌悪感があり

さらに太麺が、もうラーメンからかけ離れてしまっている感じがするのですけれどね。

 

そういった理由からか、ラーメンストップボンはものすごく美味しいお店なのに札幌市民に受け入れられず、閉店することになってしまったのでしょうか。

 

グーグル評価が悪いがそんなことは全くない!

 

グーグル評価では接客態度が悪いとの書き込みも割と多いのですが、そんなことはないと思います!!

味は好みもあるので、仕方がない部分もあるのかなとも思いますが接客態度が悪いと??

全然そんなことありません!!

例えば、

スカスカなのに席を詰めろと言われた。常連にだけ愛想が良い。とか。。。

 

席が7、8席のカウンターしかないお店で、ぽつぽつ開けて座ったら2人組で来た人が座れずに待つことになってしまうから、席を詰めて座ってもらわないと逆にお客さんに迷惑がかかるんですよ。

考えたらわかることですが、周りが見えない・周囲の状況を考えられない様な、自分のことしか見えないお客さんが書き込みされたんですね。

それに常連さんに愛想良くするの当たり前。

いつも贔屓にしてくれるお客さんに声かけるの当たり前ですよね??

いつも来てくれてありがとうございます!ってことですよ。

そのくらい、どこの店だってそう言いますし、初めてきたお客さんに対して態度が悪いわけでなく、人見知りなだけだし普通の対応だと思います。

常連さんと話に夢中でラーメンが伸びてるとか、作りながら話してて遅くなったとか、

そんなことも一切ありません。

ムカつく態度を取られてもいないし、「スミマセン」と声掛けしたのに無視されたとかでもないし、きちんと敬語で対応されましたよ!

常識がないこと言ってるのは、悪い書き込みをした方だと思います。

私は常連でもないし店主に声をかけてもらったわけでもありませんが、全く普通の接客で特別扱いされて擁護してるわけでも何でもありません。

常識のある普通のラーメン店の店主だと思います。

一つだけダメなところを言うなら、お店の名前が良くないかな(笑)

 

最後の食べ収め『黒豚骨ラーメン』

 

以前、黒豚骨ラーメンをひと口食べたときにびっくりするほどの旨さだったので

黒豚骨ラーメンを選びました。

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うん、美味しい♪

でも最後となると、白豚骨にすれば良かったかな。

あれこそ『THE・博多』。もう北海道では食べられない味かも。

と、食べながら後悔しました(笑)

最後に食べに来て良かったーーー♪

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麺はもちろん、何も言わずとも硬麺で出てきます♪

 

気になる閉店理由を盗み聞き

 

私達の前にお会計をした常連らしき人と店主が、次の動向について話しているのが聞こえました。

店主はドイツに行かれるそうです。

ドイツでどこかのラーメン店のスーパーバイザー??をやるとかなんとか。。。

それが落ち着いたら、ドイツでお店を出店する予定とか。

閉店の理由は、次へのステップアップみたいです。

まだまだ夢があるんですね~。

あんなに美味しいラーメンが作れるのだから、ドイツでも成功すると思います!

スミマセン、盗み聞きというか聞こえてきたんですよ~。

 

閉店後、新しいラーメン店へ

 

ラーメンストップボンの後は、別のラーメン店がやることに決まっているそうです。

ラーメンストップボンとは何ら関わりのない別のお店だそうです。

 

ラーメンストップボン閉店のまとめ

 

今月いっぱいで閉店のラーメンストップボン。

美味しいラーメン店がまた一つなくなってしまいとても残念です。

やっぱり最後も美味しいラーメンでした!

あと1週間で閉店となります。

皆さんもぜひ最後に味わってみて下さい!!!

 

詳しい情報は、以前の記事に載っています。

otamen.hateblo.jp

 

当ブログが『きらッコノート』というサイトでご紹介されました♪

先月、突然メールが来て

ヲタんこの記事をサイトで紹介したいと言っていただきました。

job.kiracare.jp

介護関連のサイトの様で、介護士さんに教えたい海の幸グルメ特集に、私の書いたブログ記事を紹介したいと言っていただきました!!!めっちゃ嬉しい~!!!

グルメの記事で海の幸の記事なんて死ぬほどあるのに、よく私の記事に辿り着いていただきました!

そう考えてもやっぱり嬉しいです!

こちらで紹介していただきました。

job.kiracare.jp

8番目に登場しておりました♡♡♡

 

紹介していただいたブログはコチラです。 

otamen.hateblo.jp

自分で書いておきながら美味しそうなウニですこと♡

絶景と共に磯の香りが漂う甘くて絶品のウニはいかがでしょう♪

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もうすぐウニの季節です!

北海道は断然夏が美味しいです。

ぜひ北海道に遊びに来てくださいねーーーーー!

 

記事を掲載してくださった『きらケア』のスタッフの方、ありがとうございました♪

 

そして、今年もまた行こうね!ってラムと去年約束しました。

一緒に助手席に乗ってイチャイチャしながら積丹に行きたかったよ。


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星龍軒のファンに嫌われた私が復活のカップラーメンを食べてみた

函館【星龍軒】と言えば、函館で知らない人はいない名店!らしい。

星龍軒は2018年4月28日をもってファンに惜しまれつつ閉店したお店です。

中華料理店ですが、塩ラーメンが大人気で、

テレビで何度となく紹介されていますし、ミシュランガイドにも掲載されビブグルマンを獲得したお店で、函館だけではなく全国的にも愛されたお店です。

そんなお店にモノを申した私。

お店の感想をブログを書いてあっという間に星龍軒のファンに嫌われました(笑)

そんな私がこの度発売された星龍軒のカップラーメンを食べてみました。

星龍軒のファンが私を嫌いな理由

私は偶然にも、全く知らずに『星龍軒閉店最後の日』に訪問しました。

そして、その日星龍軒であった事実をブログに書いた訳です。 

otamen.hateblo.jp

めちゃくちゃ愛された名店だったらしく、私が書いたブログがプチバズし、

ブログ内には怒りコメントが書かれていました(笑)

そしてその怒りコメントを更に逆撫でする記事がこちらです。

otamen.hateblo.jp

性格ですかね、どうしてもモノを申したくなってしまいまして。。。

正論を言ったつもりですが、考え方も捉え方も人それぞれですもんね。

不快に思った方もいたと思いますがこれは事実ですので。

 

セブンイレブン限定発売『星龍軒 函館塩ラーメン』

去年閉店した『函館星龍軒』ですが

セブンイレブン限定『星龍軒 函館塩ラーメン』が2019年6月6日から北海道で発売されることになったようです。

www.hokkaido-np.co.jp

セブンイレブンに行ってみると星龍軒の塩ラーメンが売っていましたので

食べてみることにしました。

 

明星『星龍軒』函館塩ラーメン実食

コチラがその塩ラーメンです。

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お値段は1個216円でした。

 

では作ってみましょう。

お湯の時間は熱湯4分です。

かやくは先に入れ、スープは後入れです。

ということは、

3分半でスープを入れて4分きっかりで口に入れるように作りましょう。 

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4分経ってからモタモタスープを入れると麺が伸びるだろうと予測いたします。

元々星龍軒のラーメンは伸びて出てきましたので、伸びやすい麺と予想しました。

 


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さて実食です。

麺は予想通り、これ以上待ったら伸びるところでした。

麺はもっちりしています。カップ麺なのにしっかりのもっちり感を出しています。

スープを一口。妙な甘さがありますが、化学調味料のせいでしょうか。

後から鶏の香りがふんわりとやって来ます。鶏の脂も少し感じます。

この妙な甘さが無ければ、再現出来ている感じもします。

チャーシューも変な甘さがありますが、カップラーメンにしては歯ごたえもあるしちょっとびっくりしました。

実際の星龍軒の塩ラーメンはこちらです。

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カップラーメン『星龍軒・函館塩ラーメン』まとめ

 

全体的に妙な甘さが気になります。

化学調味料を使って作りますので仕方がないですかね。

でも鶏の香りがふんわりするところとか、開発に努力を感じます。

とはいえ、次にまた買おうと思う味ではありません。

そもそも私は星龍軒のラーメンが美味しいなぁとは思いませんでした。

 

星龍軒のファンの方は、閉店してしまったあの味をカップラーメンでもう一度食べることができて嬉しいかと思います。

北海道のセブンイレブン限定発売中です。