健康と不健康を両立するヲタんこナースのグルメブログ

北海道を拠点に美味しいものをご紹介します。特にラーメンを食べ歩きますが、美味しいものを食べるために日常的にはダイエットを致します。不健康をやらかすために、健康維持に努めています。

北海道積丹エリアのウニ漁解禁♡今年も雲丹を食べに行く!@港寿司

コロナで話題にならなかったのかスッカリ忘れてました…

今年もとっくにウニ漁解禁してましたーーーー!

 

ウニといえば北海道の積丹

今年は道外からのお客さんがいなくて、道もスカスカで混雑もなく向かうことができました。

 

ちなみに私、ウニは絶対酢飯派なんです!

ですがウニ丼と来たら、割と温かめのご飯にウニドーン!ってのっかってる感じで

いやいやいやいや、ウニは酢飯でお願いしたい!

と心から思っており、今年は酢飯でウニを提供してる店に行きたいと狙っておりました。

という訳で、積丹まで行かずとも手前の古平町で評判良さ気な「港寿司」へ行ってうにちらしを食べる事にしましたよー!

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ミシュランガイド掲載店「港寿司」に決定!

こちらのお店、ミシュランガイド北海道2012・2017ビブグルマンを獲得したお店らしいです。

お寿司屋さんなのでウニ丼ではなく、ご飯が酢飯のうにちらしを提供してるとのこと。

ミシュランガイドにも載って酢飯にウニをのせてるって、もう完璧じゃない!?

積丹町手前に古平町があります。

新鮮な雲丹は間違いなくお隣古平町でも食べることができます。

古平町にも結構ウニ丼のお店があるんですけど、色々調べて評判の良さそうな「港寿司」に決定です!

当日朝、今日行こう!と思い立って行ってきたのは10日程前の話です。

 

営業時間の変更??

ネットの情報によると、朝10時開店とのことで間に合う!と突然決定して向かった港寿司ですが、到着は10時半でした。

が、、、開いてない( ̄д ̄)

まさか、、、今日はウニ獲れなかったんすか!?

でもお客さんと思われる車がお店の前に2台。

「コロナだから営業時間変更なだけ!?」念のため、お店の前からお店に電話。

 

「11時開店です♪」と返答がありました。

でもお店の前にも何もお知らせはありません。なんでなのかな~。

 

まさか!バフンウニが食べられない!!

店内に入ったのは2番目。

店員さんに「予約は??」と尋ねられ、「していません」と回答すると待つように言われ、後続から来た予約ありの方に順番を飛ばされました。

 

その後店員さんに「どこに座ります?ここね~。。。(自分で言っておきながら勝手に嫌がっている様子) あ、小上がりでも良いですか?」

私「どこでも良いです」なんかちょっとイラっとする。私から席指定なんてしてませんけど。。。なんか感じ悪い。

 

ネットで事前に調べ上げていたヲタんこ夫婦は、メニューを一旦確認後どのお客さんよりも真っ先にオーダーしました。

 

頼んだのはもちろん♪ ウニの王様『赤ウニちらし』です!!!

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赤ウニというのはバフンウニのことです。1番美味しい雲丹ね♪ちらしは酢飯のことですね。

あーーー!!!楽しみッ!

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で、私ちょっとトイレ行きまーす!

トイレから帰ってくると夫が、、、「ばふんうに無いって。予約分しかないんだって」

なんですとーーーーーーー!!!

私達、2番目入店で1番最初にオーダーだぜ??

なんで、ばふんうにが頼めないのよ!

なんでないのよ!

なんでばふんうにが無いのわかってて先に言わないのよ!

オーダー取るときに言ってよ!

だって今無くなった訳じゃないんでしょ?

もう開店前からわかってたんだよね??

怒り心頭ですが、ここはグッとこらえて違うものをオーダーしました。

 

オーダーを取りに来たのは若いバイトの子でしたが、職人さんやその奥さんはちゃんとアルバイトの子に状況を伝えておかなくてはだめですよ。

この夏の時期、遠方からばふんうにを食べたくてやって来る人がほとんどなんだからさ。。。

ミシュランってそういうのも含めて評価されてるはずなんじゃないの~。

ハァ。ガッカリ。

 

「港寿司」メニュー

メニューはコチラです。

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赤ウニちらし食べたかった(T_T)

皆さん、ご予約してください。そして営業時間の確認もお忘れなく!

 

私は特上寿司生うに1貫付きをオーダーしました。

夫は白ウニちらしをオーダーしました。

※白ウニとはムラサキウニのことです

 

特上寿司実食

さて、オーダーしてから50分。。。お寿司が来るまでに50分もかかりました。

オーダーをやり直したためか、順番も後回しになり(店の都合なのに)かなり待たされました。

イライライライライライライライライライライライライライライライライライラ

待っている間にお通しが来ました。お酒飲んでない人も来るみたいです。

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これめっちゃ美味しかったです。

ツブ煮、枝豆入りさつま揚げ、白身魚のマリネ、甘えび海老ガーリック

さすがお寿司屋さん!!!スゲー旨い!!!

↑この時点で待ち時間20分位。ここから30分待ってまた怒り(笑)

 

でもお寿司見た瞬間!!!!すべての怒りがぶっ飛びました(笑)

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まずは雲丹からよね~!

 

うっひょーーーーーーーー!!!

最高だよ!!雲丹最高だよ!!!

ムラサキでも超甘い♡♡♡そしてほんのりの塩味がたまらないっ!!!

あ~生きてて良かった。今年も夏が来たーーーーーーー!

コロナ自粛してて良かったーーーーー!最高だよ最高の幸せだよ!

 

他のお寿司も食べました。普通でした。

どちらかというと酢飯感ちょっと足りないくらいですし、アワビもうーん。。。

いくらはオススメしません。ちょっと生臭かったです。

 

白ウニちらし(上)実食

夫は白ウニちらしです。

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めっちゃ雲丹がのっててかなり驚きました!

これで上!?

ちょっと写真じゃわかりにくいですが、マジ凄すぎる盛りです。

食べ飽きるくらいのってますね。

でもやっぱりウニはウマ~い。

あーーーこれがバフンウニだったなら。。。

溜息しか出ませんね。

 

「港寿司」まとめ

ちょっと店員さんの質がヒドイですね。

もう少しお客のことを考えた方が良いと思いますが、一元さんが多いお店あるあるですかね~。

お店の営業時間も違うし、ばふんうにがないことを先に伝えない、客の案内の仕方、商品の提供の遅さ、ツッコミどころ満載でした。

バイトの子はある程度やっていたと思いますが、奥様?らしき人がヒドイと思います。

トイレに行くとたくさんの張り紙があり、クレームを言わないで感が満載の張り紙をしてありました。

それほどクレームを入れられることが多いということですかね。

クレームを入れる客側にも問題があることが多いのはよくあることですが、こちらのお店はもう少し対応を改善するべきところが多々あるかと思います。

 

でも雲丹はとっても甘くて美味しかったし、ウニの盛りの量も凄かったです!

是非予約してから行って下さいね!!(食べたいものと営業時間の確認、混雑時間を外す方が良いと思います)

 

ヲタんこお勧め度:★★☆☆☆

 

「港寿司」店舗情報

時間は店舗へ要確認です!!

電話番号:0135-42-2101 

 

【看護のお仕事】サイトに私のブログが掲載されました!

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看護のお仕事さんのサイトに以前投稿した私のサイトが掲載されました!

カレー特集で使っていただいたみたいです(^^)/

ありがとうございます。

コチラからお読みいただけます♪

kango-oshigoto.jp

 

元ネタの私の記事はコチラです。 

otamen.hateblo.jp

 

ガラガラの週末・大通りビッセでナイスビューお寿司ランチ

コロナウィルスの影響で札幌の街は相変わらず空いています。

いつもは外国人や本州の観光客でも賑わうはずの飲食店はがらーん。。。

若い子が行くようなお店は通常通りですが、大人向けの飲食店はスッカスカです。

 

土曜のランチタイムから外れた13時過ぎ。

大通り付近に用事があったので大通りビッセでランチすることにしました!

ODORI BISSE(大通ビッセ)

通常なら大通りビッセは観光客で賑わっているのにマジでスッカスカで誰もいなーい。

土曜ですよ!土曜!!信じられない。

これは逆に他のお客さんと距離を置けるので大丈夫そうです。。。

 

 

炭焼・寿司処炙屋 大通りビッセ店

 

どこでランチしようか悩みに悩みました。

私は鮨棗が良かったんだけどな~。

今日3/31までランチ応援企画で少しお値段安くなってます。

是非来月もお願いッ!!

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棗はちょっとお高い。最近外食し過ぎなので泣く泣く炙屋さんに決定。

いや、そんな言い方ごめんなさい。

行ったことないし、炙屋さんに行くことにしました。

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店内のお客さんは3組だけ!距離が遠いので安心です。

 

超絶景のナイスビューの席でランチを食べれることに!!!

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え、、、誰もいない!

土曜の大通りですよ!?

店内も人がいないけれど、車も少ないし、人もいない。そういえば車も全然混んでなかったな。

ナイスビューだけど、こんな車がない景色見たことがないから違和感です。

 

いつまでこれが続くのだろう。

北海道、日本も世界も大丈夫かな。。。

 

私はランチで経済の貢献します!!!混みあうところには行きませんよ~。

 

炙屋メニュー

 

1番人気は980円のばらちらし御膳!安い!!

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ただし数量限定です。

こんなに人が出歩いていない13時過ぎにもう売り切れでした。

 

だけど私は握りが良いのでなくてもばらちらしじゃなくてもオッケ~👌

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天ぷら食べたい!ってことで炙り屋セットにします。

寿司も蕎麦も天ぷらも茶わん蒸しもデザートも食べれるなんて♡

 

夫は寿司御膳「竹」

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それも良いな。。。でも天ぷらは外せない!

 

炙り屋寿司ランチ実食

 

お寿司の見た目に「ん??大丈夫か!?」と一瞬疑いましたが美味しいです!

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この値段でこのクオリティのお寿司とは驚きましたよ!

ワサビもちょうどの感じで効いてるし、ネタも美味しい!

どれも魚の臭みは一切感じることなく、マジで美味♡

天ぷらもお塩で頂くスタイルですが、サクサクだし揚物の臭みも無いし

お蕎麦もきちんと香りがするし、デザートも甘ったるくなくさっぱり♪

 

え~この値段のクオリティーとは思えません!

素晴らしい!!!

 

コチラは夫がオーダーの竹御膳。

横からの写真です(笑)

天ぷらないんだけどお寿司が多くてちょっと羨ましい。。。

コチラも美味だった様です。

北寄貝は臭い確率高いんですが、臭みは全く無く美味だったそうです♪

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総合的にお料理はとても美味しくて良いお店でした!

またランチの時には行きたいと思いました!!

夜もやっている様です。私はお酒をやめたので夜は行くことがないかな。。。

観光客の方にも是非お勧め!

だって景色が綺麗なんだもの♪ 昼も夜も眺めが良いですよ!

 

炭焼・寿司処炙屋 大通りビッセ店 店舗情報

営業時間:11:00~15:00/17:00~23:00

定休日:日曜日

 

 

高知から美味しいフルーツ『文旦』がやって来ました♪

いきなりですが、文旦って知ってますか??

北海道は柑橘のフルーツにあまり馴染みがありません。

 

私は2年前まで『文旦』というフルーツを見たことも聞いたことも食べたこともありませんでした。

初めて食べた2年前、最高に美味しくてびっくりしました!

文旦高知県土佐の名産フルーツなのです✩

あ、皆さん知ってますよね。。。

そろそろ文旦の季節なのでネットで注文しました!

 

 

文旦ってどんなフルーツ??

 

文旦高知県土佐の名産フルーツです。

グレープフルーツに似ていますが、グレープフルーツよりもさっぱりしていて食感はサクサク。なのに噛むとジューシー♪というとっても美味しいフルーツです。

 

タイ旅行に行った時に食べたソムオーというフルーツに味も見た目もそっくりです!!

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ちなみにコチラが土佐文旦です。

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ちょっと見づらいですが、似てますよね??

グレープフルーツよりソムオーにそっくりです!

 

文旦は3種類あり

 

水晶文旦:夏の終わりから秋のもの。温室栽培で糖度が高く果汁多め。

ハウス文旦:年末から年始のもの。温室栽培で糖度が高く果汁多め。

土佐文旦:最後の春先のもの。露地栽培で自然になるべく近い状態で栽培。

     酸味があり果汁が少なめ、パリパリでサクサクの食感。

 

私が注文したのは今時期の土佐文旦となっています。

ちなみに私は土佐文旦が好きです♪

サクサクパリパリの食感で、噛んだ時にはじける甘くてさっぱりの果汁がたまらんのです♥

 

土佐文旦✩実食

 

さて、高知から大きな文旦が届きました!

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私の手のひらが全く見えないという大きさ!!手から落ちそうなくらい大きいんです!

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冷蔵庫の中で文旦の圧力が凄い(笑)

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皮を剥いてみました。

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薄皮は結構苦いので綺麗に取った方が良いです。

 

ひと口パクリでもう止まらない!!!

 

蟹を食べるかのように黙々と剥き、食べる。の繰り返し。

お皿の上は相当汚くなっちゃいます。

文旦は剥きながら食べるのが美味しいのです!!

 

先に全部剥いてから食べると美味しさが半減します。

本当、毛ガニ食べる時と一緒!!!

毛ガニも先に綺麗に剥いてから食べると、あれ?なんか美味しさ半減。。。

なんて思うのは私だけ??

 

という訳で、高知の土佐文旦最高に美味しい!!!

ビタミンCたっぷりの土佐文旦は、コロナウィルスに負けない免疫力アゲアゲ✩フルーツです(^^♪

 

是非ご賞味ください♪ 

   

 


 

しゃりしゃりで甘~い♡【青森産・葉とらずりんご】

先日、美味しい果物が食べたくてネット検索していました。

北海道は美味しいフルーツが売っていないこの時期。

何か美味しいフルーツが食べたいと検索していたら

『りんご』が目に留まりました。

 

りんごって、スーパーで買うとボケてるのでいつもガッカリします。

99%の確率でボケてます。

時々、お歳暮などで送られてくるりんごはいつも美味しいのに

北海道のスーパーで買うりんごはボケてるし、北海道のりんご農園で買っても

甘くておいしいりんごを食べたことがありません。

という訳で今回、りんごに決定しました!!

 

葉とらずりんごとは??

 

葉摘みをしないりんごのことです。

通常、葉を摘まないとりんごに色むらが出来てしまいます。

店頭に並ぶりんごは見た目をよくするために葉を摘んでしまうのですが

葉とらずりんごは葉を残したまま育てます。

見た目は悪い代わりにとても甘くてジューシーなりんごが出来上がるそうです。

↓↓↓コチラからも葉とらずりんごについてみることができます↓↓↓

cameashi.net

 

1月以降は蜜がないけど甘~い!

 

蜜たっぷりのジューシーな葉とらずりんごですが、1月を過ぎると

蜜が果肉に吸収されて見えなくなってしまうそうです。

が、果肉に吸収されているだけなので甘さは変わらないそうです。

 

葉とらずりんごを購入してみた

 

とりあえずお試しもあって小さなものを購入することにしました。

お値段約2,000円でした。送料等は地域により異なります。

8個入りで、大きさは普通でした。

確かに色むらがありました。

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1個250円程度のりんごです。

スーパーのボケたりんごでも120円しますから、そんなに高くないですよね!

ボケてるのだけは食べたくないです。

どうか美味しいりんごでありますようにと願い、実食します。

 

葉とらずりんご実食

 

やはり蜜は見えませんでした。

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ですが、蜜があった痕跡が見えました!

ひと口パクリ。

超超超ジューシーーーーーーー!!!

ウマいウマいよ!!!

甘くてシャリシャリしてるッ!

こんなに美味しいりんご食べたの初めてかもしれない。。。

夫が「梨みたいだよっ!!!ウマすぎる!」と絶賛でした。

 

うわ~買って良かった♡

 

私が購入したのは、青森産ふじ葉とらずりんごでした。

届いてから毎日1個半ずつ食べて、もう残りがありません。

もう1箱買っちゃいますね♪

そして次は、絶対に旬の11月頃に購入したいと思います!!

 

もう絶対オススメです♪ 

 

 

【大丸札幌店】行列のできる『オードリー』のグレイシアを戴きました!

新年も少し落ち着いた頃、

札幌駅を降りて開店前の大丸札幌店に長蛇の列が出来ているのを見ました。

「あれ、なんだろう。。。」

そう思っていたのですが、理由は『オードリー』というお店だったようです。

www.daimaru.co.jp

 

スゴイ人気らしいです。

 

友人がこの貴重な貴重なオードリー『グレイシア』を買ってきてくれました。

 

お昼12時には売り切れらしいです。

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箱さえもすごく可愛いですよね♥

ランドグシャの中にクリームと酸味の効いた苺が入ってました。

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可愛くて美味しいスイーツで食べるのがもったいなかったです♪

 

1月22日(水)→2月14日(金)まで購入できるみたいですが、

とにかくすごい行列です。

ご購入の方大丸札幌店へ急いでくださいませ♪

www.daimaru.co.jp

北海道で回転寿司なら絶対『トリトン』へ行って欲しい!

北海道と言えばお寿司です♪

美味しいお寿司屋さんはい~っぱいあります。

カウンターで食べるお寿司ももちろんですが、北海道は回転寿司も美味しいんです。

 

北海道発回転寿司と言えば

『花まる』『なごやか亭』『トリトンが有名でしょうか。

ヲタんこナースがおススメするのは、、、

群を抜いて『トリトン』です!!!

どの回転寿司店もネタが大きいし美味しいのですが

トリトンは断然1番美味しいです!

このネタちょっと臭みが、、、とか思ったことありません!

あと、訳のわからないネタとかありません。

『花〇』さんなんかは、バリバリ観光客向けの寿司ネタとかあるので

地元民からすると、

「こんなものまで寿司ネタにして、、、そんなの絶対道産子食べませんから~」

と、内心思ってしまうようなお寿司だったり、儲け優先かよ。。。と思ってしまいます。

鮮度は良いですけれどね!

ではトリトンをご紹介します♪

 

 

北海道発祥の回転寿司トリトン

 

カーリングで有名な北海道北見発祥回転寿司チェーン店『トリトンですが

現在は道内に13店舗まで店舗数が増えました。今は東京にも2店舗あるそうです。

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以前は店舗数が少なかったため、日曜の夕方は3時間待ち当たり前(T_T)

やっと席に着いたら「今日は旬のネタがもうありません!」なんてことはザラでした。

地元民に超愛されてる回転寿司「トリトン」です!

 

トリトンメニュー

 

定番メニューです。

どれも新鮮でおいしいですよ!

トリトンのお魚は新鮮なので120円の皿は用無しですよ。

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その他に絶対に見逃せないのが旬のメニュー!!

お店に行ったら、店内に貼られているメニューは旬のネタ、限定ネタなので絶対にオススメです!

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トリトンのお寿司たち

 

鮪大好きなので、鮪は絶対に食べまーす!

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今が旬の寒ブリヤリイカ、シマゾイ等々次々に行きましたよ!

どれも新鮮です♪

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トリトンは汁物も美味!

ボタン海老のお味噌汁です。マジでウマい!

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ああ~!道産子で良かった!と、

極寒の中、頑張って生きてて良かったと思う瞬間です。

 

気になるお値段は?

 

2名様16皿32貫 合計4,543円でした!

普通の回転寿司と比べると少し高め設定かもしれませんが、

この美味しさとこのお寿司のクオリティーを考えると激安です!!

 

トリトンまとめ

 

ネタは大きくものすごく分厚い!

だからと言ってシャリは大きすぎず、わさびもしっかり効いています。

値段設定からも、ファミリー向け子供向けという感じではなく

大人が行く回転寿司チェーン店という感じです。

 

観光客が行くのにはちょっと大変かもしれません。

最寄駅からタクシーなどを利用するか、レンタカーで移動になるかと思います。

ですが、絶対に行って欲しい!!!

これより美味しい回転寿司はありませんよ!

東京で行ったことがあるという方も是非、北海道で食べて下さい。

きっと味が違うと思います!

 

この日食べたナンバーワンネタはシマゾイでした♪

毎回行く度にナンバーワンが変わります。

その日の仕入れ状況によって提供されるものが違うから!

いつも美味しいトリトンです。

それとトリトンは接客も素晴らしいです。

最初から最後まで気持ち良く食事ができます。

美味しい上に接客も素晴らしいとは、素晴らしい企業ですよね。

 

北海道で回転寿司なら絶対トリトンですよ~!!!

 

店舗情報

 

店舗はたくさんありますのでURLからご覧ください。

↓↓↓ コチラから検索できます ↓↓↓  

店舗一覧 | 回転寿し トリトン