つけ麺有名店麺屋高橋をご紹介します。
初めて行ったのは半年前の夏ですが
美味しすぎて何度も足を運んでいるお店の1つです。
私、つけ麺好きじゃないんです。
私の中でつけ麺はラーメンのカテゴリーに入ってません。。。
初めての出会い
ラーメンが食べたくて
どこ行こっかな。と悩んでいてネットで見つけました。
こちらの店主さんは らーめんてつや で修行されたことがあるとかないとか。。。
先にも言いましたが、こちらはつけ麺が有名だそうで
お客さんのほとんどがつけ麺を注文しています。
ただ、情報によるとおさかな正油ラーメンなるものも
相当の美味しさだということで、私はそちらを頼むことに。
メニュー
店内に入ってから着席まで
着席するまで30分は待ちました。
さらに着席後もなかなかラーメンにありつけません。
太麺なので茹で上がりに時間を要すると書いてあります。
1杯1杯丁寧に作っているのでお時間かかるらしいです。
ちなみに
この日はすぐに店内に入れたのですが、日によっては外でかなり待つことがあります。
おさかな正油
超濃厚な豚骨と煮干しのスープ。豚骨の余計な臭みは全くなし。
豚骨が苦手な私が、とにかく美味しい！！ってうなります。
メンマもチャーシューも死ぬほどおいしい。
このスープによく合っています。
太麺がスープによ～く絡んでいて、
このラーメンにはこの麺じゃなければ成り立たない！
ベストマッチです。
全然箸が止まらない。気づけばスープも全飲みです。
つけ麺正油味
少しいただきましたが、こちらも美味しかった。
食べ終わった後、スープをもらってつけ麺の汁と割っていただくようです。
私的には、おさかな正油の余裕勝ちですね。
あまりにも美味しすぎるので2日後に再訪。
あれ？メンマの形が違いますね。
私的には板状よりカットされている方が美味しく感じます。
本当はどっちが正解なのでしょう。。。
食べに行った中での確立としては、板状の方が多いです。
まとめ
味噌も食べてみたいのですが、味噌を販売しているのは1度しか見たことがありません。
日曜日の混雑時は販売していないのかもしれません。
とにかく癖にある味。
このラーメンの写真を見るとすぐに食べに行きたくなっちゃいます。
注意点が１つあるのですが
時々臨時休業したり、営業時間が遅れたりすることがあるのでご注意を。
麺屋高橋 店舗情報
営業時間：11：30～15：30
18：00～20：30
定休日：水曜日 （水曜日が祝日の場合は、翌日休み）
電話番号：011-303-7688